Château Le Pin Beausoleil
🍇 Château Le Pin Beausoleil – Bordeaux Supérieur
Château Le Pin Beausoleil je menší, ale velmi kvalitní rodinné vinařství nacházející se ve vesnici Saint-Vincent de Pertignas, nedaleko Saint-Émilion, v oblasti Bordeaux Supérieur. Vinařství je známé pro svůj důraz na ekologii, ruční práci a precizní enologii.
🏰 Historie:
- Vinařství bylo založeno v roce 1997.
- Od roku 2004 je ve vlastnictví rodiny Hallek, která vdechla panství nový život.
- Od ročníku 2021 jsou všechna vína certifikována jako organická (bio), což podtrhuje jejich závazek k udržitelné výrobě vína.
🌿 Vinice:
- Rozloha vinic: cca 6 hektarů.
- Poloha: vinice leží na jílovito-vápencové náhorní plošině, ideální pro odrůdu Merlot.
- Odrůdová skladba:
- 80 % Merlot
- 15 % Cabernet Franc
- 5 % Cabernet Sauvignon
- Všechny práce ve vinici se provádějí ručně, včetně sklizně, což přispívá k vysoké kvalitě hroznů.
🍷 Styl a vína:
- Hlavní víno vinařství je Château Le Pin Beausoleil (AOC Bordeaux Supérieur).
- Vína jsou plná, elegantní a strukturovaná, často s tóny:
- černého ovoce (ostružiny, třešně)
- grilovaného masa
- santalového dřeva, sušeného koření a ořechů
- Mají krémovou texturu, vyvážené třísloviny a dobrý potenciál zrání (až 10–15 let v lepších ročnících).
🏅 Ocenění a uznání:
- Víno získává každoročně uznání od kritiků:
- Ročník 2019:
- 92 bodů (Decanter)
- 91 bodů (James Suckling)
- 91 bodů (The Wine Cellar Insider)
- Ročník 2019:
👨🔬 Enologie a filozofie:
- Château Le Pin Beausoleil spolupracuje s renomovaným enologem Stéphane Derenoncourtem, známým pro svou práci s přírodními a biodynamickými víny.
- Vinařství klade důraz na respekt k terroiru, nízké výnosy, biologické ošetření vinic a precizní vinifikaci bez nadměrných zásahů.
2 položek celkem
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem
