Château Le pin Beausoleil 2019

🍇 Château Le Pin Beausoleil – Bordeaux Supérieur

Château Le Pin Beausoleil je menší, ale velmi kvalitní rodinné vinařství nacházející se ve vesnici Saint-Vincent de Pertignas, nedaleko Saint-Émilion, v oblasti Bordeaux Supérieur. Vinařství je známé pro svůj důraz na ekologii, ruční práci a precizní enologii.

🏰 Historie:

• Vinařství bylo založeno v roce 1997.
• Od roku 2004 je ve vlastnictví rodiny Hallek, která vdechla panství nový život.
• Od ročníku 2021 jsou všechna vína certifikována jako organická (bio), což podtrhuje jejich závazek k udržitelné výrobě vína.

🌿 Vinice:

• Rozloha vinic: cca 6 hektarů.
• Poloha: vinice leží na jílovito-vápencové náhorní plošině, ideální pro odrůdu Merlot.
• Odrůdová skladba:
  • 80 % Merlot
  • 15 % Cabernet Franc
  • 5 % Cabernet Sauvignon
• Všechny práce ve vinici se provádějí ručně, včetně sklizně, což přispívá k vysoké kvalitě hroznů.

🍷 Styl a vína:

• Hlavní víno vinařství je Château Le Pin Beausoleil (AOC Bordeaux Supérieur).
• Vína jsou plná, elegantní a strukturovaná, často s tóny:
  • černého ovoce (ostružiny, třešně)
  • grilovaného masa
  • santalového dřeva, sušeného koření a ořechů
• Mají krémovou texturu, vyvážené třísloviny a dobrý potenciál zrání (až 10–15 let v lepších ročnících).

🏅 Ocenění a uznání:

• Víno získává každoročně uznání od kritiků:
  • Ročník 2019:
    • 92 bodů (Decanter)
    • 91 bodů (James Suckling)
    • 91 bodů (The Wine Cellar Insider)

👨‍🔬 Enologie a filozofie:

• Château Le Pin Beausoleil spolupracuje s renomovaným enologem Stéphane Derenoncourtem, známým pro svou práci s přírodními a biodynamickými víny.
• Vinařství klade důraz na respekt k terroiru, nízké výnosy, biologické ošetření vinic a precizní vinifikaci bez nadměrných zásahů.